Festival gastronómico y cultural creado por los chef Roberto Solís (Néctar, Huniik) y René Redzepi (Noma). Una experiencia culinaria inmersiva que se adentra en las comunidades mayas para honrar su cultura a través del sabor, la tradición y el encuentro comunitario, que desemboca en una cena creada por 18 chefs internacionales con un objetivo de celebración y un fuerte componente social en pro de la Fundación Haciendas del Mundo Maya.